健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉700克 | 腐乳汁5勺 |
| 油盐少许 | 酱油，醋少许 |
| 冰糖，八角少许 | 葱姜蒜，朝天椒少许 |
腐乳肉的做法
1.五花肉洗净沥干切1厘米厚片，我另外加了纯瘦肉，呵呵
2.葱姜蒜备用，豆腐乳汁备用
3.锅不放油，倒入肉进去翻炒，干煸一会出油
4.五花肉煸一会倒入瘦肉
5.加入葱姜蒜，辣椒，八角，翻炒一会，加料酒，酱油
6.继续煸炒一会上色
7.加入冷水，没过肉多一点，大火烧开，小火闷煮
8.汤汁剩下一半时加入豆腐乳汁和冰糖
9.继续闷煮一会，加一点盐，口味淡的可以不加，因为酱油和豆腐乳汁都是咸的，滴几滴醋
10.收汁，多留一点汁
