健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 罗飞鱼 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 青辣椒适量相克食物 | 芫荽适量 |
| 香茅草适量 | 盐适量 |
香茅草烤鱼的做法
1.把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；
2.将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢。用个碗放好以备用。如图
3.把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧：
4.放在火炭上烘烤。（一定要烤得外焦里嫩味道才够好，在烤鱼时你就能闻到阵阵的清香，很是诱人）
5.烤好的鱼：外焦里嫩，把香茅草去掉放在盘子里即可使用
