健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 长青尖椒个人喜欢爱多少来放 | 朝天小红椒三十个左右 |
| 蒜头七八瓣相克食物 | 色拉油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 酱油适量 | 豆鼓适量 |
家乡菜的做法
1.先把刚买来的五花肉放锅里用水煮熟，取出切片，青椒二十根左右洗净切小段，小红椒切小段，蒜头拍一下再切碎等待用。
烧热锅倒油，稍热放入肉炸炒一会儿，相继把豆鼓、辣椒、蒜头放入一起翻炒，放入盐、味精翻炒，基本就可以装盘了。（很简单）2.鲜笋一只大概500克，酸菜250克，辣的青椒5根，朝天椒10只。
笋买回来剥除外面的壳后切成两刀成四场放锅里用水煮至熟软，后取出用水泡半天切片备用，酸菜洗净切碎，青椒、小红椒切碎。
热锅先把笋和酸菜倒入锅中炒干水，拔在锅的一边，倒入油适量把两种辣椒倒入锅中翻炒再把酸菜和笋一起翻炒，加入盐和味精（如果有蒜苗，加入一点会更香）完成起锅……（呵呵碗不太漂亮，但是真的很好吃哦。）
