健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西芹：活血化瘀
食材用料
| 蘑菇200克相克食物 | 胡萝卜0.5条相克食物 |
| 西芹1条相克食物 | 虾米1勺相克食物 |
| 瘦肉100克 | 食用油适量 |
| 椒盐粉少许 | 地瓜粉少许 |
| 盐巴适量 | 鸡精适量 |
山珍海味的做法
1.胡萝卜，削皮洗净，切片。西芹，洗净去丝，切条。虾米，备好。
2.蘑菇，去根，洗净，切片，放入容器里，加入温水浸泡15～20分钟，沥干备用。
3.瘦肉，洗净切片，放入碗里，加入椒盐粉拌匀，再加入地瓜粉/生粉抓匀。
4.热锅下油，将瘦肉炒散后，加入虾米煸香，再加入胡萝卜翻炒。
5.再加入蘑菇跟西芹，翻炒。
6.当蘑菇的水分渗出，就差不多了，调好盐巴、鸡精，翻炒均匀，即可装盘。
