健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 洋葱碎，小丁丁那种200克 | 黄油两勺 |
| 黑椒碎两勺 | 黄汁粉调味料一勺半 |
| 奶油或者牛奶500克 | 食盐少许，一丝丝就够 |
| 红酒少许 | |
黑椒汁的做法
1.先大火热锅，再关小火，放入黄油，化了之后放入洋葱，炒出洋葱的香味
2.炒出香味后放入两勺黑椒碎再炒出黑椒的香味
3.再放少许食盐，一丝丝足够，加入红酒，量为漫过洋葱和黑椒碎即可，中火收汁 放入奶油或者牛奶500克搅拌至汤汁冒泡 放入黄汁粉调味料搅拌至绸即可 图为出锅了的黑椒汁（有点像小盒酸奶的样子）（奶油和牛奶的区别于奶油做的汁比牛奶的绸，而牛奶想要做的绸一点，那得多在锅里搅拌两只三分钟）
下次有空闲我上传牛排的做法，配上黑椒汁是绝配！
黑椒汁是西餐一种常见的调味汁，二做法挺考验厨师的性子 ， 我拍的主要图片餐具摆放和拍照的背景不是特别正规请见 !
还有大家做黑椒汁千万别放大蒜，因为西餐的辅料基本没蒜，大多以洋葱为主
