健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲫鱼相克食物 | 老豆腐 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | |
鲫鱼炖豆腐的做法
1.鲫鱼去除内脏清洗干净
2.用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净
3.锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白
4.煎好的鱼
5.豆腐切块备用
6.葱切段，姜切片
7.葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面
8.倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮
9.等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火
