食材用料
| 萝卜皮250g | 盐6g |
| 白醋一勺相克食物 | 李锦记特鲜酱油一勺 |
| 李锦记生抽三勺 | 红尖椒适量 |
| 姜5g相克食物 | 蒜20g相克食物 |
| 糖40g相克食物 | |
酱腌爽脆萝卜皮的做法
1.白萝卜洗净切成4cm左右的段。
2.左手拿萝卜慢慢的转动，右手拿刀慢慢将萝卜皮分离开，要薄。
3.完整的萝卜皮。
4.将萝卜皮切成大小一致的小块。
5.将萝卜皮放盆里，加盐和白醋搓一会儿，腌两小时。
6.两小时后，将萝卜皮洗净，搓洗去除盐味，多漂几次，没有盐味后捞出挤干水分。
7.准备辣椒段和姜丝，蒜片。
8.把辣椒和姜蒜放小碗，加李锦记特鲜酱油和生抽，糖，用汤勺不停搅动直致糖完全融化。
9.将挤干的萝卜皮和味汁一起倒在可密封的瓶子里，搅匀。第二天还要搅动两次。
10.腌两三天就可以吃了，鲜甜爽脆，味真不错。
