卡仕达酱土司面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 11:35:55  阅读:1995 来源:本站原创 作者:陈自瑶

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉280克 奶粉20克
牛奶100克相克食物鸡蛋1个相克食物
细砂糖45克2克
酵母粉4克黄油20克
卡仕达酱少许

卡仕达酱土司面包的做法

  • 1.所需材料清单(除黄油以外)

  • 2.高筋粉,奶粉,盐和细砂糖对角放,酵母粉中间挖坑放,牛奶和鸡蛋倒入厨师机一档起步转二挡揉面20分钟。

  • 3.10分钟后加入卡仕达酱继续二挡揉面。

  • 4.15分钟的样子。

  • 5.20分钟已经出膜

  • 6.加入切块的黄油,二挡继续揉面。

  • 7.揉面的过程,也是20分钟。

  • 8.揉面完成的样子,取出整理。

  • 9.面团摔个10几下。

  • 10.来回折腾面团用搓的方法继续揉。

  • 11.总共大约5分钟完成面团,膜也出来了。

  • 12.面团滚圆放入蛋糕模,加盖保鲜膜。

  • 13.进行第一次发酵,烤箱发酵档时间70分钟。

  • 14.发酵二倍大,用手戳一下不反弹就可以了。

  • 15.将面团三等分静置15分钟,盖上保鲜膜。

  • 16.将面团擀成长方形再卷起来。

  • 17.放进土司模,盖上保鲜膜进行第二次发酵。

  • 18.烤箱放一碗热水,放进土司模发酵时间70分钟,土司模要8分满。

  • 19.卡仕达酱装进裱花袋。

  • 20.第二次发酵8分满的土司模拿出裱花装饰一下,盖上盖子。

  • 21.烤箱预热温度200°时间40分钟全程烤制。

  • 22.土司面包在烘烤之中。

  • 23.刚刚出来的土司面包!

  • 24.装饰后的土司面包是不是很漂亮!

  • 25.切开的土司面包是不是萌萌哒!

  • 26.全部切开好的土司面包送人了!

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