健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 发面团适量 | 馅料韭菜少量 |
| 豆腐少许相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 粉条少许 | 虾皮少许相克食物 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 熟食用油适量 | |
炸菜盒的做法
1.准备发面团，这是发好的面团。
2.把韭菜切碎，煮过粉条也切碎。鸡精少许。
3.把豆腐切小丁放油锅里煎，煎的金黄色就行喽。鸡蛋打入碗里用筷子打散，放油锅里炒熟。
4.几种食材放一盆里拌均匀了。先别放盐，
5.取少量馅料，放一盘子里撒上少许虾皮，放盐拌均匀。
6.面皮第一步，准备盘子，给盘子抹少许油。
7.取一小块面团，放盘子里用手按扁。也不要太薄，跟包子皮差不多厚。
8.舀一勺子素馅放面皮中间。
9.像包 包子手法一样给捏好，褶子多少无所谓。一会按扁还要炸。
10.准备热锅倒油，油的量感觉能够炸菜盒就行。
11.油温不要太高，小火，必须小火。把刚刚做的菜盒给按扁放锅里慢炸。
12.几分钟后再给翻面，已经金黄色了，继续小火慢炸另一面。
13.还是几分钟后两面都炸熟透。出锅。
14.装盘，美美滴次喽。
15.成品图。
