健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 茄子2个相克食物 |
| 植物油适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 味精适量相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜2瓣相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 胡萝卜丝适量 | 青椒丝适量 |
茄子炒肉丝的做法
1.准备食材
2.猪肉、胡萝卜、青椒分别切丝，姜蒜切片，葱切末
3.茄子洗净，切丝
4.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香
5.倒入肉丝煸炒
6.倒入适量生抽
7.煸炒
8.倒入茄丝翻炒
9.待茄丝炒软，加入胡椒粉
10.倒入胡萝卜丝和青椒丝
11.大火煸炒
12.加入盐、味精炒匀
13.盛盘即可
