健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 黄飞红花椒及干辣椒末2大匙 |
| 干木耳一朵 | 葱4~5支相克食物 |
| 蒜头6颗相克食物 | 盐1匙 |
| 酱油适量 | 酒适量 |
| 糖适量相克食物 | 辣油1大匙 |
椒麻牛肉的做法
1.起锅,先将牛肉入锅炒至5~6分熟后盛出,肉质还略带粉红色
2.另起一锅,趁油还没热时,将花椒及干辣椒末放入锅中小火炒出香味
后加入蒜末一起拌炒3.接着下葱白段及木耳丁一起拌炒
4.再下酒.酱油及糖调味煮滚,放入事前炒过的牛肉拌炒,起锅前加入葱绿段拌炒均匀即可完成(啫辣者可在此步骤加入辣油)
