健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 猪蹄1只相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 沙姜80克 |
| 料酒2勺 | 酱油4勺 |
| 姜3片相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 盐适量 | |
沙姜猪蹄的做法
1.准备好材料。
2.猪蹄洗净斩块，锅内烧水放入姜片，料酒，煮出血沫，捞起来。
3.重新装一锅水，放入猪蹄，姜片，葱，盐，拍一块沙姜放下去一起煮半个小时左右，喜欢吃软点的就煮久点，煮好后捞起。煮猪蹄的汤留下两碗备用
4.煮好的猪蹄用凉开水冲洗一下，放凉备用，（如果有冰块更好，凉开水放入冰块 浸泡一下猪蹄这样口感更好）
5.沙姜拍扁切碎。
6.洋葱切小块。
7.炒锅下油，炒香沙姜。
8.倒入一些刚才煮猪蹄的汤，放四匙酱油，盐（自己试着味来，口味重就放多点）
9.倒入洋葱，炒两分钟左右。
10.炒好的沙姜酱汁淋在猪蹄上，再洒上香菜即可。
