健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 胡萝卜一根相克食物 | 粉丝若干相克食物 |
| 韭菜若干相克食物 | 面粉若干 |
| 馒头两个 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 盐 | 料酒 |
| 油 | |
焦溜素丸子的做法
1.韭菜葱洗净切碎
2.粉丝放入沸水中煮十分钟
3.馒头蒸熟后掰碎，加少量清水泡发
4.胡萝卜洗净削皮，用擦丝器擦成器
5.粉丝切碎，加入韭菜碎，鸡蛋，馒头碎，面粉，盐，清水，混合均匀制成较稠的面糊
6.取适量面糊在手中挤成丸子形，再粘一层干面粉
7.锅中放油，待烧六成热，放入丸子，用中火炸三分钟，待表面成金黄色捞出沥干油待用
8.挺漂亮的吧
9.锅中留底油，放入水淀粉，酱油，料酒和番茄酱，待汤汁收稠倒入素丸子，最后兜匀即可
