健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
料酒：活血化瘀
食材用料
| 面粉 | 酵母 |
| 五花肉 | 香菜相克食物 |
| 水 | 料酒 |
| 生抽 | 盐 |
香菜肉馅大包子的做法
1.五花肉一块。
2.切丝再切丁。
3.切末成肉馅，入料酒、盐、少许生抽等调味。
4.香菜洗净。
5.切成小段，再切碎。
6.香菜碎和肉馅拌在一起成香菜肉馅，备用。
7.面粉拌入酵母，酌情添加水揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵。
8.发到大概原来面团的2倍大。
9.取出排气后，揉成长条，切割成小面团。取个小面团，用擀面杖擀开。
10.包入适量的香菜肉馅。
11.揪起面片的边捏褶子，包上包子。
12.蒸架上刷油，排上包好的包子，再醒约半小时。
13.上汽后，转中火蒸约20分钟，关火焖约三五分钟。香喷喷的包子出锅罗~~
