健康功效
黄豆：导滞、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪手600g相克食物 | 黄豆300g相克食物 |
| 葱15g相克食物 | 姜15g相克食物 |
| 枸杞10g相克食物 | 盐10g |
| 味精10g相克食物 | 白糖10g相克食物 |
| 料酒20g | 鸡粉10g |
| 香叶3片 | 胡椒粉5g |
黄豆炖猪手的做法
1.首先将猪手从中间切开，再用顶刀斩成块，每个猪手可以斩成4块左右。
2.锅中加入清水，黄豆放入锅中，转大火烧开后，煮透备用。
3.葱和姜都切成片备用。
4.锅中加入清水，放入斩好的猪蹄焯水备用。
5.待大火烧开，撇去浮沫，放入漏勺控水备用
6.锅内下入15克色拉油，大火烧至7成热，即有表面有明显青烟上升。
7.下入姜15克，葱15克，香叶3片进行爆香
8.爆香后，放入焯好的猪蹄，转大火翻炒几下。
9.开始放调料，料酒20克，放入2000克清水，再依次放入煮好的黄豆300克，盐10克，味精10克，白糖10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，大火烧开。
10.大火烧开后，盖上锅盖，转小火炖30分钟。
11.最后撒上枸杞10克，就可以出锅啦~~！
