健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 五花肉500克 | 酸菜400克 |
| 粉条150克 | 荤油60克 |
| 姜4片相克食物 | 八角2个 |
| 大葱1棵相克食物 | 花椒适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
酸菜猪肉炖粉条的做法
1.准备好食材:猪肉选五花肉清洗干净，酸菜洗净切丝，切葱段和姜片。
2.五花肉切成几大块。
3.把五花肉冷水下锅煮开后捞出备用。
4.另起锅添足够的水，放入五花肉、八角、葱段、姜片和花椒粒。
5.大火烧开后转中火炖三十分钟，这个步骤是为了炖出肉汤来。
6.把炖好的肉捞出来切成片，把酸菜放入肉汤里，切好的肉片铺在酸菜上面。
7.把荤油放在中间，大火炖开锅后改中火炖煮。
8.粉条提前用热水烫软。
9.酸菜差不多炖熟后放点胡椒粉和生抽调下味道。
10.放入烫软的粉条。
11.粉条熟后调入盐和鸡精，再撒上葱花就可以出锅了。
12.成品图，可以配上蒜酱吃，相当美味。
