健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉80克 | 白砂糖80克相克食物 |
| 鸡蛋4个相克食物 | 色拉油50克 |
| 柠檬汁适量 | 水（牛奶）50克 |
| 可可粉适量 | |
千叶纹蛋糕卷的做法
1.备好材料，蛋白与蛋黄分离。
2.蛋黄液加20克糖打发。
3.在加色拉油搅匀
4.加入牛奶，边加边搅拌匀。
5.低筋面粉分次筛入。
6.切拌匀，无干粉。
7.蛋白加柠檬汁
8.打成粗泡，在将60克白砂糖分次加入。
9.最后打成干性发泡。
10.取打好的1/3蛋白加入搅拌好的蛋黄糊里，继续切拌匀。
11.将拌好的蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白糊里拌匀。
12.取少量的蛋糕糊，加入可可粉拌匀
13.装入裱花袋里，化出横线，在用牙签由上向下化出后在转由下向上化出千叶纹。
14.烤箱预热175度，中层烤25分钟。
15.出炉后，把蛋糕四边的油纸慢慢解一下。
16.待表面凉透后覆盖上一张新油纸，倒扣在平面的案板上。
17.借下油纸。
18.抹上自制的果酱卷起，定型20分钟后。
19.开始切割两头，在切块。美味的蛋糕好了，大家快来尝尝吧。
