健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
紫甘蓝：活血化瘀
食材用料
| 鸡心400g相克食物 | 圆葱适量相克食物 |
| 紫甘蓝适量相克食物 | 孜然粉适量 |
| 辣椒粉少许 | 韩式烧烤酱2匙 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
酱炒鸡心的做法
1.鸡心洗净后浸泡一个小时，烧开水汆烫，加一些料酒去腥，使肉质紧致，颜色变白，捞出后放在冷水里；
2.挤干水分对剖成两半，再过水洗净，挤干水分；
3.圆葱、紫甘蓝分别切小块和粗一点的丝，蒜切片，姜切末；
4.大喜大烤肉酱；
5.锅烧热后放少量油，放入鸡心煸炒；
6.至水份完全蒸发，放入姜末和蒜片翻炒均匀；
7.挤入烤肉酱，翻炒均匀；
8.放入紫甘蓝丝和圆葱块；
9.翻炒均匀后放适量盐调味，再撒入适量孜然粉和辣椒粉，再次翻炒均匀即可出锅；
10.装盘上桌了！
11.还不错吧！
