健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
猪肝：养肝明目、健脾、补气
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 芹菜相克食物 | 葱相克食物 |
| 盐 | 生抽 |
| 姜丝 | 猪肝相克食物 |
| 红椒两个 | 淀粉 |
| 料酒 | 胡椒粉 |
芹菜炒猪肝的做法
1.猪干洗好沥干水，切片，放入姜丝，料酒，淀粉，盐，油，胡椒粉拌均，腌制半个钟
2.红椒洗好切丝
3.芹菜，葱洗好切小段，姜切丝
4.锅烧热放入油，油热后放入姜丝，葱白爆香
5.倒入猪干翻炒至变色盛出备用
6.盛出
7.锅里再倒入油油热后放入芹菜翻炒
8.再倒入红椒翻炒
9.倒入猪干翻炒均匀，
10.放入葱翻炒均匀，加入少许盐，生抽炒至熟即可
11.装盘
