健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 冷面2张 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 洋葱适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 辣椒酱适量 | 甜面酱适量 |
| 辣椒粉适量 | |
哈尔滨烤冷面的做法
1.取适量辣椒酱和甜面酱，加适量凉开水兑一下，甜面酱不要太多，很咸。
2.切适量洋葱丁和香菜末备用，切洋葱时刀可蘸水切。
3.电饼铛里放一点油，一点就可以了。
4.放入冷面，用铲子摁一下，让油均匀。
5.打一个鸡蛋到冷面上。
6.用铲子把鸡蛋弄破，均匀摊开。
7.鸡蛋稍微凝固后，把冷面翻过来，撒上香菜和洋葱。
8.然后撒上糖、辣椒粉、醋。
9.用铲子把冷面卷起来，按压一下，不然切的时候容易散。
10.刷上调好的酱料，均匀一些。
11.用铲子切碎冷面，要快准稳，不然就散了。
12.装盘即可，一盘酸甜辣口味的烤冷面就好了。
