健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鲜鱿鱼1个 | 洋葱半个相克食物 |
| 葱少量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜半头相克食物 | 胡萝卜少量相克食物 |
| 料酒适量 | 耗油适量 |
| 生抽适量 | 水适量 |
洋葱烩鱿鱼的做法
1.买来新鲜鱿鱼洗干净
2.把鱿鱼去掉内脏，扒去外层膜，洗干净
3.鱿鱼须切段
4.鱿鱼板整个两面切环状，但不切断
5.洋葱切丝，姜切丝，蒜切粒，胡萝卜切丝
6.锅中放足量清水，加适量料酒，烧至八分开时，放入鱿鱼焯水
7.待鱿鱼变色捞出沥水备用
8.另起油锅，爆香姜丝
9.倒入洋葱丝，大火翻炒
10.淋入料酒、生抽和耗油，继续翻炒
11.炒至洋葱变软上色，倒入蒜粒大火爆炒
12.炒出蒜香后，加少量水烧开
13.放入鱿鱼继续翻炒
14.把鱿鱼与汤汁炒匀，放入胡萝卜丝翻炒均匀即可
15.出锅装盘，撒些葱丝装饰一下即可
16.换个角度
17.纵图
18.侧图
