健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 干明太鱼丝适量 | 干辣椒丝（辣）适量 |
| 干茶树菇适量 | 蒜两头相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 糖少量相克食物 |
| 海鲜酱油适量 | 油适量 |
| 盐少量 | 花椒面少量 |
| 鸡精少量 | |
茶树菇炒杂太的做法
1.将明太鱼丝用剪刀剪成小段，用温水泡开，攥干待用（干明太鱼质量很好，攥干丝毫不会破损）
2.干辣椒用温水泡开，攥干待用
3.装盘待用
4.将茶树菇用温水泡开，放进开水焯一下，放凉水中，攥干
5.装盘待用
6.蒜用刀拍一下
7.炒锅放油，放入姜片，蒜瓣，煎至两面金黄
8.放入茶树菇翻炒
9.放入明太鱼丝、辣椒丝，翻炒
10.加入海鲜酱油，少量盐，花椒面，鸡精，翻炒入味
11.装盘，美味尽收眼底！
