健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
藕：止泻、健脾、生肌
食材用料
| 西兰花相克食物 | 白菜花 |
| 莴笋相克食物 | 藕相克食物 |
| 土豆相克食物 | 豆皮相克食物 |
| 熏豆干 | 腐竹相克食物 |
| 鲜蘑 | 黑木耳相克食物 |
| 肥牛卷 | 鸡翅相克食物 |
| 北极虾 | 郫县豆瓣酱 |
| 干辣椒相克食物 | 灯笼椒相克食物 |
| 花椒 | 大料 |
| 孜然粒 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
不油腻麻辣香锅的做法
1.先将食材处理一下：腐竹、木耳泡发，土豆、藕、莴笋洗净切片，西兰花、菜花掰成小朵洗净，豆皮切成条，熏干切小块
2.肥牛卷、菜花、西兰花、土豆片、藕片、鲜蘑、木耳分别入沸水焯烫
鸡翅剁成小块，炒至八成熟待用3.葱、姜切片，大蒜可整粒，也可一切为二为块
4.炒锅烧热，倒入比炒菜时略多的油，葱姜爆香后，下花椒、大料爆出香味
5.再下干辣椒、灯笼椒、郫县豆瓣酱炒香
6.依次把各种处理好的食材倒入锅中，彻底翻炒
7.加入大量大蒜瓣及孜然粒，炒至蒜瓣半软就差不多了
根据口味再加入少许盐炒匀即可出锅
