健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪肚1个相克食物 | 姜小块相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 酱油适量 |
| 生粉适量 | 盐适量 |
| 香油适量 | |
白切猪肚的做法
1.猪肚用盐反复清洗、再用清水冲洗、（反复用盐清洗两遍以上）
2.再用生粉清洗、再用清水冲洗、（反复用生粉清洗两遍以上）
3.姜去皮切片
4.猪肚冷水下锅、放姜、煮五分钟
5.猪肚过冷水、用小刀刮去猪肚的肥油脂、再清洗干净
6.猪肚冷水下锅、煮1小时、（喜欢猪肚软烂点、可以多煮一会）
7.猪肚捞起、冷后切成条形
8.调味碟加入酱油、香油、蒜、搅拌匀、（按个人口味决定放不放蒜）
9.成品
