食材用料
| 美人椒120克 | 小米椒120克 |
| 油240克 | 独蒜120克相克食物 |
| 白芝麻2勺 | 烈酒2勺 |
| 盐2勺 | |
剁椒酱的做法
1.将两种辣椒去柄洗净
2.独蒜去外壳，洗净
3.先将独蒜拍扁，然后装在碗中，用擀面杖捣碎
4.辣椒放碗里，用擀面杖捣碎
5.辣椒酱里加盐，烈酒
6.起锅，倒油，油表面冒青烟时倒入捣碎的蒜泥，5秒钟关火
7.做好的蒜和油一起倒入辣椒酱中，加入芝麻，搅拌均匀
8.待冷却后装入玻璃罐，放冰箱保存，需要时取出食用
剁椒酱的做法和食材用料及健康功效
2017-10-25 23:45:05 阅读：5019
来源：本站原创 作者：周传雄
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