健康功效
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 大螺丝8个 | 干笋适量 |
| 大葱2根相克食物 | 青辣椒3个相克食物 |
| 红辣椒2个 | 大蒜3面相克食物 |
| 耗油适量 | 酱油适量 |
| 老干妈适量 | 花椒适量 |
干笋炖田螺肉的做法
1.大蒜 红辣椒 青辣椒切好备用
2.大葱切段备用
3.干竹笋用水浸泡2小时左右待用
4.螺丝用香油或者盐浸泡最好半天吐出脏物后，与清水一同放入锅中烧开后再继续煮5分钟左右
5.捞起过冷水 挑出螺肉切片
6.锅中放油，花椒爆香后放入青红辣椒，爆炒后放入螺肉和干竹笋爆炒5分钟左右，放入大半碗水刚刚淹没，煮开后加入耗油，老干妈，小火焖煮大概10分钟，最后放入大葱，再煮个1分钟，即可起锅啦！
