健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉60克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 白糖（蛋黄）30克 | 白糖（蛋白）45克 |
| 玉米油45克 | 清水45克 |
| 肉松适量 | 炼乳适量 |
| 色素几滴 | 白醋几滴相克食物 |
肉松蛋糕卷的做法
1.准备好材料
2.鸡蛋分离在两个无油无水的盆里
3.蛋黄里加入白糖，搅匀
4.再加入清水，油，一起搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.搅拌均匀至无干粉的顺滑状态，放一旁备用
7.蛋白加几滴白醋，白糖分三次加入，开始打发
8.打发蛋白至提起打蛋器有小弯钩的状态就可以了
9.蛋黄糊加入三分之一蛋白霜快速翻拌均匀
10.然后滴几滴色素在里面，翻匀
11.倒入剩下的蛋白霜里面
12.全部翻拌均匀
13.烤箱预热，把做好的蛋糕糊倒在烤盘里，抹平表面，震去气泡
14.放在烤箱中层，上下火160度烤二十分钟
15.烤好的蛋糕拿出来倒扣在另一张油纸上
16.小心的揭掉底下的油纸
17.然后再翻过来，抹上适量炼乳，撒上适量肉松
18.小心的卷好，放冰箱冷藏半个小时
19.时间到了，拿出来切好
20.别有一番滋味呢
