健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 鸡翅中8个 | 土豆半个相克食物 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 芹菜1小颗相克食物 | 腐竹适量相克食物 |
| 素鸡1小条 | 木耳适量相克食物 |
| 大蒜12粒相克食物 | 玉米油适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 盐少许 |
| 白糖一勺相克食物 | 老抽一勺 |
| 蚝油两勺 | 海鲜酱一勺 |
| 照烧酱一勺 | 甜酱两勺 |
| 豆豉酱一勺 | 白芝麻少许 |
| 水淀粉少许 | |
自制什锦酱汁焖锅的做法
1.准备好事先腌制好的鸡翅中，泡发好的腐竹和木耳，再把切好的土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、素鸡和拨好的大蒜备用，其中芹菜心的嫩叶留着。
2.准备好调制酱料所需的老抽、生抽、蚝油、照烧酱、豆豉酱、海鲜酱、甜酱、黑胡椒。
3.按照辅料表中的用量将所有酱料调配在一个空碗中，再放入一勺白糖，和少许水淀粉一起搅拌均匀。
4.准备好焖锅用的小砂锅，倒入适量玉米油，再把配料表中的芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆依次放入最底下，再放入素鸡、木耳、腐竹，接着放入少许盐和适量黑胡椒粉，最上面放鸡翅。
5.盖上锅盖，等待大火烧开。（我用的是电陶炉）
6.大火烧开后，倒入事先调制好的酱汁，用小火慢慢焖炖。
7.大约15分钟后，开锅已经全熟了，适量搅拌一下，让酱汁入味更均匀。
8.再放入事先留下的芹菜心嫩叶，和少许白芝麻，最后盖上锅盖再焖5分钟关火即可。
