食材用料
| 油约35*2 ml | 面粉适量 |
| 豆沙适量 | 水约35ml |
| 糖少量相克食物 | |
豆沙酥饼(电饼铛版)的做法
1.油一份，约35ml
2.倒入碗中，慢慢加面粉
3.用勺子翻拌
4.和成块状,放一旁醒一醒，这就是酥油皮。
5.下面是水油皮：
取与刚才同样份量的油(约35ml)
再取同样分类的水(约35ml)
少量的糖倒入碗中
慢慢加面粉拌匀6.翻拌均匀，和成块状
7.大碗是水油皮，小碗是酥油皮
8.都分成剂子(我大致分的，不是很精确)
9.用水油皮包住酥油皮(通俗的说：就是油少的包住油多的)
10.收口，摁扁
11.擀成牛舌状，再卷起来
12.醒一会儿后再擀一次，再次卷起来
13.就这样了，再醒一会儿
14.从中间切开，摁扁
15.擀成面皮
16.包入豆沙(我的豆沙是自己做的，确切说是蜜豆)
17.收口，按成小饼，要薄一些，因为我的是电饼铛，不是烤箱
18.放入预热好的电饼铛，盖上盖子。但是电饼铛上下盘温度有差别，所以，待饼的底面成型能推动后，隔十分钟翻面一次。
19.我做了大约40分钟
20.切开看看还是不错的
21.装袋放玻璃瓶里密封保存
