健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 蟹两只 | 蒜两瓣相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 生抽适量 | 砂糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 葱适量相克食物 |
炒蟹的做法
1.蟹用水洗净 外壳用刷子刷干净后 去盖 去腮肺等杂物 对半剪开
2.处理好的蟹裹上生粉 会让蟹肉更嫩
3.蒜切片 姜切丝 干辣椒切丝备好 葱切三厘米段（家里葱没了没放=_=）
4.热锅放油 油多一点 放切好的蒜姜辣椒葱段爆炒
5.蟹倒入锅中翻炒至八成熟 加料酒 砂糖 生抽 煮两三分钟后 加水淀粉 煮好起锅
6.盛出摆盘
