健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 牛肉八两相克食物 | 蒜头3小粒相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 盐适量 |
| 青菜半斤相克食物 | 生粉1勺 |
| 米粉6个 | 花生油适量 |
| 酱油适量 | 红萝卜半条 |
| 小葱2颗相克食物 | 老抽适量 |
| 蚝油适量 | 绿豆芽1元相克食物 |
牛肉炒米粉的做法
1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。
2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制
3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用
4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色
5.上色翻炒均匀
6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀
7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来
