糖醋莲藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
甜菜根：活血化瘀

食材用料

糖醋莲藕片的做法

• 1.藕洗净去皮，甜菜根去皮切块。

• 2.甜菜根放榨汁机，加一碗水，启动开关键，榨成汁。

• 3.藕段在开水里煮5分钟，取出后放凉开水浸凉，在水里煮过后，切片时不会碎。

• 4.待凉后切片。

• 5.把藕片浸在甜菜根汁中，根据自己的口味加入白醋和糖，浸泡5小时，最好放冰箱冷藏一夜。

• 6.捞出藕片，摆盘，一盆粉粉的糖醋藕片出炉了。