菠菜果仁拌金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

菠菜果仁拌金针菇的做法

• 1.菠菜去根摘洗干净，用刀一切两段，金针菇去老根洗净撕小朵，花生米用刀切成黄豆大小颗粒，大蒜切沫。

• 2.锅中烧热水，水开后下入菠菜。

• 3.水再次烧开后，下入金针菇。

• 4.水再次烧开，捞出菠菜和金针菇，过凉水。

• 5.将菠菜和金针菇攥干水分，放入盘中，把蒜末放到菠菜上。

• 6.起锅烧干，放入适量花生油，倒入花生颗粒翻炒。

• 7.油冒烟后即可关火，用余温把花生米炒至微黄色。

• 8.连油带花生米一起浇到蒜沫上。撒适量盐，生抽，醋，辣椒油，拌匀即可。

• 9.可以吃了。