健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉200克左右 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 腐乳半块 | 番茄一个相克食物 |
| 盐 | 糖适量相克食物 |
| 橄榄油 | 生粉 |
腐乳番茄片儿汤的做法
1.把200克左右的面粉放入容器里。
2.加入一个鸡蛋。
3.加入半块腐乳（我放的是玫瑰腐乳）。
4.加入少量的水把面粉揉成一块比较干的面团，醒面10分钟。
5.把面团摁扁。
6.放入面条机的压面档，开一档，发现面团进去后出来的是碎片，继续碾压。
7.碾压到像布匹一样的面皮为止，开到二挡，三档各碾压三遍，最后开到4档再碾压两次。
8.在面皮上刷面粉。
9.把面皮切成细长条。
10.切好的细长条叠在一起。
11.切成菱形小块。
12.再撒上面粉把面片抖开。
13.准备好一个番茄（可以根据家里人的数量增加用量）。
14.把番茄切片（如果你怕买的番茄不安全，可以去皮，开水里浸泡就能很快去皮）。
15.把番茄切成小丁（如果能用搅拌机打碎最好)。
16.热锅后加入适量的橄榄油。
17.放入番茄丁中火煸炒。
18.让其慢慢变软，番茄的水分也会释放出来。
19.再加适量水用中火多煮一会。
20.加入适量的红糖或者白糖。
21.加入适量的盐。
22.最后勾点薄芡。
23.为了让其口感更好我再过滤了一下，把番茄细颗粒用勺子碾压一下。
24.放在碗里备用。
25.水开后，面片放入锅中。
26.面片浮起煮一分钟左右就可以了。
