健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 牛腩肉400克 | 西红柿1个相克食物 |
| 酸奶一杯相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 黄豆1把相克食物 | 豆油1勺 |
| 料酒少许 | 冰糖1把相克食物 |
| 盐1勺 | 黑胡椒粉适量 |
红烩牛腩的做法
1.牛腩肉切块，块要大些，牛肉烹饪过程中会缩小。
2.西红柿去掉外皮
3.一半切丁，剩下一半切块
4.洋葱斜刀切块
5.锅中倒少许油，炒牛肉。炒至表面有亮光
6.锅中倒少许底油，炒西红柿丁，基本炒出番茄酱的样子就差不多了
7.西红柿炒好之后，加入少许料酒，倒入牛肉翻炒
8.倒入洋葱和两片姜片翻炒
9.炒出香味后，倒入开水炖煮，水没过食材
10.为了让牛肉更软烂，我加了1把黄豆
11.汤汁收到一半时，加入一把冰糖
12.加入剩下的西红柿块
13.最后加入酸奶，和盐以及少许胡椒粉
14.汤汁收至浓稠就可以出锅了
