健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 蛋4个 | 油45g |
| 牛奶40ml相克食物 | 低筋面粉80g |
| 白糖(加蛋白)40g | 白糖(加蛋黄)30g |
| 泡打粉1g～3g | 白醋几滴相克食物 |
原味戚风蛋糕的做法
1.准备好所要的材料。
2.把鸡蛋用两个无水，无油的盆分成蛋黄与蛋清。
3.把蛋黄加入糖、油、牛奶。
4.用打蛋器搅拌均匀，无须打发。
5.加入泡打粉。
6.筛入低筋面粉。
7.低速搅拌至无颗粒即可。
8.蛋清加入白醋。
9.电动打蛋机打至鱼眼大放入3/1的白糖。
10.打发至原两倍大，再加入3/1的白糖。
11.打至湿性发泡，加入最后3/1的白糖。
12.打至硬性发泡即可。
13.取3/1蛋白霜加入蛋黄糊均匀搅拌。
14.把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中。
15.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
16.震出气泡后，烤箱140°中间层上下火烤40分钟。
17.成品图，还可以吧！萌萌哒。
