冬瓜大骨玉米煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
玉米：健脾、利水、祛湿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

冬瓜大骨玉米煲的做法

• 1.大骨棒洗净用冷水浸泡2小时以上去除血腥味，或者飞水也行。

• 2.将处理好的大骨棒放入【爱多帮】锅的内锅中，加入清水，水量超过骨头，放入葱姜、大料、香叶、黄酒。

• 3.盖上盖子烧开，沸腾5分钟熄火。

• 4.将内锅移至外锅中，扣上锁扣，盖好外锅盖即可。2小时后，打开锅子，香喷喷的一锅大骨汤已经熬好了，骨汤鲜美，肉质软烂，效果真是意想不到的好。

• 5.此时，加入冬瓜块、玉米、盐，取出内锅，再加热至沸腾，放入外锅中密封好，20分钟后就可以出锅了。

• 6.加入鸡精和香菜调味就可以吃了。

• 7.密封好，20分钟后即可食用。