健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 葱4根相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 陈醋1勺 | 生抽1勺 |
| 料酒1勺 | 淀粉1勺 |
手工鱼丸汤的做法
1.姜葱香菜洗净待用
2.姜去皮切丝，香菜葱切段
3.鱼分两半，剔去大骨头
4.鱼骨部分切块，放半勺料酒、半勺生抽、半勺陈醋、1小勺盐腌制备用
5.手工活来了～手抓住鱼尾部，用刀从鱼尾部一直刮下来，刮出鱼茸
6.刮好的鱼茸剁至细腻
7.放入半勺生抽、半勺料酒、1勺淀粉、半勺陈醋、1小勺盐拌匀，一边拌一边摔打鱼茸
8.锅内放冷水备用。左手虎口挤出鱼丸（我挤得特别大，都赶上猪肉丸了……）
9.用勺子把鱼丸舀进锅里
10.大火汆熟丸子，过冷水，再放在冷水里备用。汆丸子的水装起备用
11.锅内下油烧热，爆香葱和姜
12.倒入汆丸子的水煮开，放入鱼块
13.大火烧开，连水带丸子倒入锅内，再大火烧开，煮五分钟
14.放入1小勺盐调味即可装起
15.撒上香菜（我撒得有点多）
16.味道不错
17.就是有点丑
