酱汁鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

酱汁鸡腿的做法

• 1.将鸡腿洗净放一稍微大点盆里，（盘子里放不下）放上姜片，葱段，

• 2.倒入料酒三勺，味极鲜酱油三勺，蚝油两勺，少量盐，给鸡腿肉切上几刀，鸡皮不要切，开始给鸡腿揉搓让其入味，

• 3.这样放置腌60分钟，腌制过程中几次翻面，也可以再多腌制一会能更好的入味。

• 4.之后盖上保鲜膜，保鲜膜上扎些小空。送入微波炉，启动烤肉键，烤四分钟，之后取出翻面继续烤四分钟。

• 5.两面烤至八分钟后取出盆子，烤的还可以，

• 6.备炒锅加少量油，放入少量葱丝煸香。

• 7.倒入图5里的烤鸡酱汁烧开熬至，烤鸡汁里有酱油，料酒，蚝油，盐味所以不用加别的调料。熬至浓稠既可。

• 8.将鸡腿切块，摆放盘中。

• 9.再将葱花放入盘中，浇上熬至粘稠的酱汁，

• 10.成品图。