健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 萝卜1个相克食物 | 五花肉或二刀肉500克 |
| 盐适量 | 姜1块相克食物 |
| 小葱1小把相克食物 | 川味油辣子适量 |
| 鲜酱油适量 | 米醋适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 蒜苗1棵相克食物 |
| 川花椒20粒 | |
连锅子的做法
1.肉选带皮的五花肉或二刀肉，洗净冷水下锅，放入花椒、拍松的姜块和葱结中火煮开。
2.微开时撇去浮沫。
3.加盖，视肉的大小煮20至30分钟。
4.用筷子能插穿肉，不出血水就可以了。肉取出晾凉，汤滤掉杂质备用。
5.晾凉的肉皮向下切成薄片，这样不易切散。
6.萝卜去皮，一劈两开切成薄片。
7.萝卜片和肉片码入砂锅，加入滤过的原汤，中火煮至萝卜呈半透明状。
8.这个空档来调个沾水：取适量的川味油辣子、鲜酱油、米醋和白糖调匀，放少许葱花即可。另用蒜苗切些蒜花备用。
9.萝卜煮熟时加适量的盐调味。
10.关火趋热撒上蒜花。
11.带沾水上桌。
12.沾上沾水吃一口，大呼过瘾……
