豆苗炒鸡蛋丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆苗炒鸡蛋丝的做法

• 1.洗干净，准备好所有食材。

• 2.线椒生姜切丝，干椒和葱切成小段。

• 3.将鸡蛋磕入碗中，打散打均匀。

• 4.热锅中放少许油，小火，煎成几块蛋饼。

• 5.切成半公分左右的丝

• 6.起油锅，爆香葱姜干椒和线椒。

• 7.放入豆苗大火翻炒断生

• 8.再放入鸡蛋丝炒匀。

• 9.加适量盐翻匀即可

• 10.成品图。