健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 盐适量 | 鸡胸肉一块 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 面包糠适量 |
| 胡椒粉适量 | |
自制鸡米花的做法
1.鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右
2.加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；
3.腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，
4.再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液
5.最后倒进装馒头渣的碗里，沾一层馒头渣（如果有面包糠最好了，家里木有只能用饼干渣，馒头渣了）；
6.裹满馒头渣的鸡胸肉
7.油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可。
8.成品
