健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪里脊350克 | 蒜苗100克相克食物 |
| 洋葱适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 料酒2勺 |
| 盐适量 | 生抽1勺 |
| 蚝油1勺 | 香油少许 |
| 糖半勺相克食物 | 油适量 |
蒜爆肉片的做法
1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。
2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。
3.抓拌均匀腌制十分钟。
4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。
5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。
6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。
7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。
8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。
9.盛出装盘。
