食材用料
| 番薯粉50克 | 日本太白粉50克 |
| 黑糖50克 | 热水20ml |
| 可尔必思乳酸菌发酵乳20ml | |
自制黑糖珍珠粉圆的做法
1.准备食材
2.粉类过筛，黑糖以热水溶化和可尔必思乳酸菌发小乳一起加入拌匀。
3.会形成一团看似液体，摸起来却会变硬和做面包的面团不同。
4.撒些太白粉备用，取一小团面团捏、搓成小圆球，滚一层太白粉；或直接取面团稍微压扁、撒些太白粉、切成四方形，这样快多了^^
5.将多馀的粉用筛网滤掉，否则就像煮勾芡了。
6.煮到中心切开还有点白(外观看白点比较大)，熄火闷20分钟让它熟透。
7.捞起放入冰水，瞬间冷热交融会更Q弹。黑糖和可尔必思一煮都好香喔！
8.粉圆放入杯子中倒入可尔必思乳酸菌(以1：4的水稀释最美味)
9.也可以做成传统的珍奶
