健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛蛙两只 | 青椒半个相克食物 |
| 美人椒一个 | 大葱半颗相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜十瓣相克食物 |
| 山茶油适量 | 盐少许 |
| 白糖适量相克食物 | 十三香少许 |
| 鸡精少许 | |
红烧牛蛙的做法
1.牛蛙两只，去头去皮去内脏，并清洗干净。
2.将牛蛙剁成块。
3.姜切成片，大蒜拍扁，葱切成段。
4.将红椒切成小段，青椒切成片。
5.开大火，将锅烧热，过热后放入油，油五成后放入白糖。炒出糖色。
6.糖色炒好后放入牛蛙翻炒，让牛蛙都均匀的裹上糖色。
7.放入葱姜蒜，十三香继续翻炒，炒出香味。
8.锅中添水，水要漫过牛蛙。
9.收汁前放入青红椒,盐翻炒至辣椒五成熟。
10.出锅前放入鸡精提味，红烧牛蛙做好了。
11.成品图。
