健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 剩饭一大碗 | 香菇6个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 腊肠两根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 泡竹笋适量 |
| 玉米油适量 | 耗油适量 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | |
腊肠石锅拌饭的做法
1.准备材料
2.把腊肠放锅里蒸10分钟
3.把香菇切片，洋葱切圈，姜切丝，葱切粒，腊肠切片。
4.香菇放开水里煮5分钟，煮熟。捞起
5.洋葱放开水里煮3分钟，捞起
6.热锅冷油打入鸡蛋，小火煎一分钟鸡蛋，关火盖上盖子焖3分钟
7.石锅里刷油，防止米饭粘锅。
8.放入米饭，铺平。
9.米饭上面依次铺上姜丝，香菇、腊肠、洋葱、泡竹笋，中间放入鸡蛋，把石锅放炉子上开小火煮6分钟（锅上盖子煮），关火焖10分钟。
10.准备一个小碗：加入生抽、耗油、白糖、盐、胡椒粉、香油、温开水适量，搅拌均匀。
11.起锅，撒上葱花
12.从石锅边慢慢加入调好了的酱汁
13.好了。可以开吃了，味道好得很！
