健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
| 蘑菇相克食物 | 花椒 黑胡椒粉 鸡蛋 面粉 盐 |
软炸椒盐蘑菇的做法
1.把蘑菇用做开的热水抄熟
2.捞出后 用清水再清洗两遍 把水倒掉 沥干水分 放点盐和黑胡椒粉（白胡椒粉也可）腌制一会儿待用
3.鸡蛋液里放点盐 和面粉调成面糊 最好浓稠一些 能挂住蘑菇最好
4.把腌制好的蘑菇上面糊
5.起锅 不放油 等锅热了 下一把花椒 干炒 抄糊 出现香味关火
6.把炒糊的花椒用擀面杖碾碎 （喜欢吃粉状的就多碾会 喜欢吃带点颗粒状的就少碾会 看个人喜好）最后与盐混合后放一边待用
7.起油锅 五六成温度就可以下锅炸上好面糊的蘑菇了 喜欢吃脆点的 可以第一次炸完后再下锅炸一边 炸好装盘 撒上椒盐就做好了
