健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 昂刺鱼600克 | 青椒1个相克食物 |
| 大蒜4个相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 红辣椒4个 | 老抽1勺 |
| 生抽2勺 | 白糖适量相克食物 |
| 大豆油50克 | 料酒适量 |
| 米醋适量相克食物 | 盐，味精适量 |
| 葱适量相克食物 | |
红烧昂刺鱼的做法
1.昂刺鱼去粘液洗净备用。
2.生姜，蒜，辣椒切开。
3.锅烧热放油将鱼两面煎一下，捞起备用。
4.锅内放入少许油把姜，蒜，辣椒炸香。
5.把鱼放入锅中，放入老抽，生抽，料酒，醋盐，葱放入适量水烧开盖上锅盖小火烧半小时左右。
6.撒点味精大火收汁。
7.放入青椒出锅装盘。
