食材用料
| 蛋白1个 | 白醋2滴相克食物 |
| 糖10克相克食物 | 生粉适量 |
| 水饴47克 | 糖37克相克食物 |
| 水21克 | 鱼胶片5克 |
猫爪棉花糖的做法
1. 鱼胶入冰水泡软备用。生粉倒入烤盘内，铺平，用鸡蛋压出坑25个。
2.鸡蛋取蛋白，加白醋、糖打发至硬性发泡。
3.水饴、糖、水倒入小锅边搅拌边加温至120度。加入鱼胶片，快速搅拌。糖水混合液快速倒入蛋白中，用打蛋器搅打，降温至45度。
4. 配颜色，装裱花袋。
5.将白色糖霜挤在生粉坑里，再把粉色糖霜挤在白色上。做好后用生粉盖住，入冰箱一晚。
6.成品图
猫爪棉花糖的做法和食材用料及健康功效
2017-10-22 22:46:44 阅读：230
来源：本站原创 作者：师洋
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