健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡腿5个相克食物 | 干辣椒20个相克食物 |
| 花椒50粒 | 姜10g相克食物 |
| 大蒜6瓣相克食物 | 鲜辣椒3个 |
| 油适量 | 盐少量 |
| 料酒少量 | 五香粉适量 |
| 糖少量相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 甜酒1勺相克食物 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 生粉1勺 | 蛋清1个 |
| 生抽适量 | |
歌山辣子鸡的做法
1.首先鸡腿要去骨～然后切成小块
2.干辣椒和鲜辣椒切小颗，姜切片，大蒜压扁，葱切段
3.切好的鸡腿肉加盐、料酒、糖、生抽、油、五香粉、胡椒粉、蛋清、生粉调味，腌制20分钟
4.电火锅倒入油至锅一半，待油烧热至180度左右，放入鸡肉～
5.轻轻炸1分钟，漏勺轻轻翻动，炸至金黄备用，另取一锅油，爆香香料～
6.放入鸡肉，倒入一勺豆瓣酱，翻炒均匀加一勺甜酒～
7.出锅啦～
8.出锅啦啦啦啦
9.冬日暖暖胃～对于小一来说好辣了，原谅小一是土生的广东淫～
